腐乳肉怎么做

1、准备的用料。

2、先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。

3、开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。

4、热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。

5、再把肉块加入稍微煸一下。

6、加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。

7、加入啤酒一罐，冰糖烧开。

8、改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。

9、做好的腐乳肉。

10、注意：中途注意要翻动，以免粘锅。