食补养生鱼香茄子煲的做法

1、茄子洗净切条

2、入油锅炸

3、木耳、胡萝卜一起过下油

4、三大勺糖、三大勺醋、少许生抽、鸡精、盐一捏就可以、放凉水、鱼香汁大概是一平碗，尝一下味道，根据自己喜欢调一下

5、起锅放葱花、姜丝（忘记了）

6、葱花爆香后放入鱼香汁、放入茄子翻炒，加辣椒粉，我放的辣椒油

7、放入水淀粉勾芡即可！如果家里有砂锅煲，将锅加热后，茄子放入锅中，出锅啦