养生食补虎皮尖椒土豆

1、备料：尖椒切段祛心儿，土豆切片，蒜切末，生抽+陈醋+白糖+耗油混合调汁（味道根据自己口味喜好，喜欢吃酸的多放醋，喜欢吃偏甜可多放点糖）

3、水再烧开就将土豆捞出，控水备用。

5、两面干煸至尖椒表皮层分离，并抽巴焦黄即可捞出！

7、先倒入备好的焯过水的土豆片翻炒，再倒入干煸尖椒段，诩牝翻栝混合翻炒几下，倒入调料汁，炒均匀，关火，撒点鸡精，便可出锅。尖椒皮焦里嫩，满满的维生素，土豆软糯入味，伴随着蒜香味，让人忍不住再添上一碗米饭。