1、荸荠拥有丰富的蛋白和淀粉，大量的植物纤维素，有促进肠道蠕动，帮助人体促进消化，排除积压身体的毒素，效果不错。
2、如果你长期消化不良，积食可以选择荸荠来改善肠道功能，目前不少的小儿消化不良都依靠荸荠来缓解消化不良积食的症状，不妨开始吃荸荠。
3、要注意的是，荸荠性寒，月经期、体质虚寒的人群应该慎用。小孩经常遗尿和糖尿病患者也不宜多食。另外，荸荠毕竟在田地里生长，最好洗净煮熟食用，不排除生荸荠有寄生虫和细菌。
4、荸荠毕竟在田地里生长，最好洗净煮熟食用，不排除生荸荠有寄生虫和细菌，要洗的很干净再吃，最好削皮。
