想吃家常的蛋饼吗

1、在盆子里倒上面粉，然后将小葱切成小段，也放到盆中，然后打上一到两个鸡蛋，具体数量根据人员和饭量确定；

2、第一步完成后，接着加上清水，搅拌至均匀；整个面粉和其他配料成糊糊的状态；用勺子舀起来，能留下；

3、第三步，将平底锅放到灶台上，开火，控干水后，倒上食用油，如果想吃的香一些，就多到一些；最后用勺子倒上面糊糊，均匀铺开，可以把平底锅左右晃一晃，盖上锅盖；

4、2-3分钟后，打开锅盖，用铲子翻一翻，中间注意控制火候，避免火大烧焦！