1、韭菜切末
2、锅中烧油油热，放入鸡蛋
3、不停的搅拌，变成鸡蛋碎
4、把炒好的鸡蛋晾凉放入韭里
5、放入调料搅拌均匀就可以了
6、面粉放温水，放一点盐搅成面絮
7、和成光滑面团，醒10分钟，准备馅料之前先和面，醒面的时候正好准备馅料
8、面搓成长条，变成剂子，幹成面皮
9、饺子皮放入馅料，先把中间捏上，然后顺着捏两边
10、一个饺子就完成了
11、所有的饺子都好了，锅里放水，大火烧开
12、水开放入饺子
13、待水在开一次，饺子飘起来，点入一点水，在煮一个开锅，饺子全部浮起来，就好了
14、饺子配上热乎乎的饺子汤，一碗蒜泥，太美味了
