麻辣卤鸡翅的做法大全

1、先做卤料包：一颗八角、一小匙花椒、2个干辣椒、一小匙黑胡椒碎。把这些调料全部放入搅拌机，研磨成粉末

2、再准备些姜片、葱段、大蒜

3、鸡翅中8-11个，洗净后吸去水分

4、平底锅内刷一层油，放入鸡翅，煎至鸡皮上色后翻面，放入姜片、葱段、大蒜

5、再倒入研磨好的卤料，让调料均匀的裹在鸡翅上

6、这时加酱油、冰糖、料酒、盐。上色、调味，再倒入清水，没过鸡翅就好，还可以再加入两颗水煮蛋一起煮入味。最后收干汤汁就好了可用卤料提前腌渍鸡肉，更入味

7、出锅啦！有木有流口水