清炒丝瓜的做法

1、丝瓜去皮，去籽，切成长条或者滚刀块

2、锅中水烧开，滴几滴食用油，倒入丝瓜焯水15秒，捞出凉水冲洗，控干水

3、蒜切丁

4、锅中少许油，下蒜丁，小火炒香

5、倒入丝瓜，一点点盐，蚝油，糖，转大火翻炒50秒左右

6、出锅