砂锅，鱼尾煲

1、胡萝卜切成花，姜切丝，大蒜扒皮，葱切碎备用。

2、鱼尾剁成小块，大白菜洗净，冻豆腐解冻备用。

3、热锅凉油下大料，姜，蒜爆锅。

4、待炒出香味放鱼尾煎一会，让表面定型。（大概一分钟）

5、砂锅用白菜垫底，放鱼尾，放冻豆腐，最后撒上胡萝卜花。

6、加半碗水，盖盖，小火煲15分钟。

7、煲熟的样子。

8、撒上葱花就可以上桌了。（汤鲜肉嫩，颜色搭配也很不错吧）