韭菜炒鸡蛋怎么做呢

1、去除韭菜发黄的叶子，洗净，切段备用。

2、姜切片，备用。

3、鸡蛋打碎，倒入碗中，搅匀。

4、锅中倒入油，放入姜片，油热时，倒入鸡蛋液，炒成块状。

5、倒入韭菜，继续炒1分钟，至韭菜变软，加入适量的盐，继续炒10秒，关火。韭菜炒鸡蛋就做好啦。