香卤猪耳朵的做法

1、将猪耳朵洗净。

2、取汤锅，将水煮开。

3、锅中放入猪耳朵，烫约十分钟，取出冲水。

4、将辣椒卤水煮沸，放入猪耳朵。

5、转小火，让卤水保持在略微滚动的状态。

6、滚沸约一小时，熄火。

7、取出后切条，食用。

8、总结如下。