1、锅里倒入牛奶。
2、加入黄油。
3、小火加热煮开即可。
4、分离蛋黄蛋清。
5、蛋黄里加入细砂糖。
6、快速搅拌均匀。
7、加入低筋粉，搅拌至无颗粒状态。
8、舀一勺牛奶混合液搅拌。
9、倒回锅里加热，并不停地搅拌。
10、煮成小糊的状态，倒回容器里。
11、裹上保鲜膜放冰箱冷却半小时。
12、蛋清里加25g细砂糖。
13、用低速打发至出现鱼眼泡泡。
14、改中速继续打发，打发至温性发泡。
15、舀三分之一蛋白霜，切拌均匀。
16、倒进剩余的蛋白霜，切拌均匀。
17、模具内刷一层黄油，舀入面糊。
18、刮去多余的，并抹平表面。
19、烤箱预热165°C，放进下层，烤20分钟。
20、成品图。
