怎么做菜花炒肉？

1、菜花300克。掰成小块儿，焯水。（再过一遍凉水）待用。

2、瘦肉50克。切成片。用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至七成热时放肉滑出。待用。

3、大葱5克。剥好，洗净。切碎待用

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜10克。剥好，洗净。切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜爆香。然后放入菜花和肉翻炒。加生抽翻炒。适当淋水。放盐，味精，调口调味，出锅。

7、您看，这是刚出锅的菜花炒肉。是不是很有食欲？