蒜泥肥牛怎么做

1、食材准备：肥牛肉250g、红色小米椒1根、香菜5根、绿色小米椒2根、蒜5半、小葱1根、花生20g、米醋、老抽。

2、葱花、绿色小米椒、红色小米椒、香菜、蒜、醋、老抽放入碗中，搅拌均匀作为作料。

3、肥牛放入沸水中煮熟，捞出。

4、淋酱汁：将作料倒在煮熟的肥牛上，搅拌均匀，即可食用。