麻辣啤酒卤蛋的制作方法

1、将鸡蛋煮熟。

2、将鸡蛋去皮，用刀拉口儿。

3、炒锅放油，放入适量葱，姜，干辣椒。再放入麻椒，大料，香叶和冰糖。

4、放入适量豆瓣酱和火锅底料，多加点啤酒。

5、放入适量盐，鸡精，老抽，酱油。放入鸡蛋煮十分钟。

6、大火收汁，装盘就可以了。