家常版的红烧鱼

1、把鱼洗净，姜 蒜切片，小红椒可以不用放。

2、放油，煎鱼。

3、爆香，倒入半瓶啤酒。

4、把调料放入碗中，搅拌均匀。

5、把鱼放入锅中，小火慢炖。

6、出锅放入盘中。

7、泼上调料，完成。