蛋黄溶豆怎么做

1、 准备食材。2. 打鸡蛋，蛋清分离，取蛋黄 3 个。

2、 挤入柠檬汁。4. 打发至颜色变浅，蛋液可轻松画 “8” 字。

3、 筛入一半奶粉。6. 翻拌均匀。

4、 筛入剩余奶粉，再翻拌均匀。

5、 装入裱花袋，剪小口。9. 铺硅油纸。10. 烤箱预热，上下管 100℃ 烤 6 分钟。11. 挤蛋液，注意间隔距离。

6、 放入烤箱，上下管 100℃，烤 30 分钟。13. 拿出冷却。14. 烤好的溶豆，一掰就断。15. 装瓶。