鲜虾米皮卷的做法

1、准备材料，一根胡萝卜切细丝，萝卜苗洗净

2、北极甜虾焯水待用

3、胡萝卜丝焯水待用

4、萝卜苗需焯水去辣味，准备蔓越莓干，干酪擦丝待用，虾去皮去头

5、米皮放入温水中泡软，铺上适量的萝卜苗、胡萝卜丝，放2个虾仁

6、放一点蔓越莓干，撒适量的奶酪丝

7、米皮两边折起，上下卷起来

8、中间切开

9、摆盘即可