怎么做沙茶豆皮？

1、锅中倒入少许油爆香蒜末、辣椒炒香。

2、加入豆皮、糖、米酒、酱油与水搅拌均匀。

3、煮滚后加入沙茶拌炒，转微火盖上锅盖煮约15分钟。

4、关火浸泡约1小时20分钟。

5、之后开锅盖转小火翻炒约5分钟让汤汁浓稠即可。