猪肝粉怎么制作保存？

1、挑选新鲜猪肝一块，用清水洗干净。

2、将猪肝切薄片，洗净后加入少量柠檬片和姜片，加入适量清水侵泡半个小时，去除腥味后捞出。

3、锅中加入适量清水，烧开后倒入猪肝，煮至熟透后捞出。

4、待猪肝冷却后，把猪肝切成小块丁状。

5、开小火，用不粘锅把猪肝翻炒至无水分的状态后倒出待冷却。

6、把冷却后的猪肝倒入搅拌机中，打成细小粉末状，

7、找一个密封罐，把做好的猪肝粉倒入罐中，密封好后，放在冰箱中4-5度下储存即可。