炖蹄花的做法

1、准备猪蹄、白芸豆、生姜、香叶

2、白芸豆最好使用温水浸泡3-5个小时

3、锅中用冷水后放猪蹄焯水

4、水开之后再持续烧滚一两分钟，焯水之后的猪蹄长这样

5、炖锅中放冷水，然后依次放入猪蹄、葱、姜、八角、红枣、香叶、白芸豆、花椒、还有盐，

6、放半瓶二锅头调味儿

7、固定开关三个小时，下面是三个小时之后的样子，很油腻的样子，然后找个小勺慢慢的把层面上的浮油撇掉。

8、出锅装盘