排骨土豆焖面的做法

1、1.将肋排切小块，豆角洗净掰成大约四厘米长的段，土豆切条

2.手擀面撕成小段，为了拌面的时候更方便

2、3.热锅倒油，爆香姜片和蒜。下处理好的排骨，炒至断生，放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒

4.倒入没过排骨的水，加入八角、香叶、料酒，大火烧沸，转中小火炖15分钟

3、5.原锅中放蒸屉，将手擀面铺匀在蒸屉上

6.继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀，皆可食用~