1、挑选表皮光滑，质量偏重的柚子，清水洗净表皮。
2、柚子扒皮
3、把柚子皮白色部分削去，并切丝，柚子皮越薄越好，切的丝越细越好；
4、柚子果肉拨出来，掰成小块，尽量不要带白色部分；
5、剥好的柚子果肉喝果皮一起放汤锅里，加清水至没过果肉，大火烧开，加入冰糖，转小火慢慢熬；一直熬到汤汁粘稠了、柚子皮透明即可；
6、熬好的汤汁倒入带盖的容器中，不要太满，留一定空间加蜂蜜；
7、待汤汁变温凉后倒入蜂蜜，搅拌均匀存入冰箱，两三天后即可享用；
8、温水一杯，根据个人口味加入适量蜂蜜柚子汤汁，一杯美味无任何添加剂的蜂蜜柚子茶就呈现在你面前了。
