炒三丝的基本做法和步骤

1、1.干豆腐切丝

2、2.放入开水中烫一下捞出备用

3、3.里脊肉切成丝

4、4.蒜苗洗净，切成寸段

5、5.土豆去皮切成细丝，泡在清水里，洗去多余淀粉

6、6.锅中热油，放入肉丝迅速滑散

7、7.先放入土豆丝，翻炒几下放入干豆腐丝

8、8.待土豆丝熟后放入蒜苗，盐和鸡精调味即可