怎么炒宫爆鸡丁

1、食材准备！

把鸡肉切成筷子头大小，加上淀粉搅拌  胡萝卜和莴笋都切成筷子头大小，生姜切丝

2、下锅！

把油倒入锅中，鸡丁倒入锅中翻炒，一分钟左右起锅，然后在倒油在锅里，把之前准备好的辅材倒入锅中，同时把莴笋丁和胡萝卜丁与花生米倒入锅中翻炒，至半熟时把鸡丁倒入锅中翻炒，然后加入少许老抽鸡精翻炒，最后根据自己的口味放入食盐翻炒，即可起锅！这样一盘宫爆鸡丁就制作完成