怎么炒洋葱胡萝卜丝

1、胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜米切碎备用

2、在锅里放入适量油，再放入适量花椒

3、等花椒变颜色并闻到味道时，放入萝卜丝

4、翻炒萝卜丝，直到萝卜丝变软，颜色变深。注意，不能用大火，如果有电磁炉，可以控制在180度以下。

5、放入洋葱丝，跟萝卜丝一起翻炒

6、等洋葱丝有些变软，并闻到味道时，在锅里放入少量的水，盖上锅盖闷1分钟左右

7、一分钟之后，揭开锅盖，这时洋葱和萝卜的香味已经被闷出来了，翻炒几下。

8、放入适量鸡精、盐、醋和匀即可装盘