怎么做好吃的宫保豆腐

1、首先把豆腐切成丁放着备用。

2、接着调料汁，把蒜苔、紫天椒切粒放着备用。

3、把芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

4、炒锅下油烧热后，下豆腐丁炸至金黄，再沥油捞出来。

5、另起锅把调料汁倒进锅里。

6、搅拌烧至粘稠状，然后倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟左右。

7、最后倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻就可以盛碟了。