养生食补莴笋烧鸡的做法

1、整鸡肉解冻，切大块，大概用了小半只鸡

2、比较深的锅里放油烧热，油多一点，没过锅底；鸡块不用水抄直接下锅翻炒

3、一边翻炒一边放姜块，然后倒料酒；再放大料，山柰花椒，冰糖，最后倒一点酱油；图为山柰片

4、没有别的豆瓣酱只能用这个，挤了三坨，像屎一样～～，大概是一包的四分之一吧

5、翻炒翻炒翻炒，鸡已经差不多熟了，加水，没过可怜的鸡，直到煮开

6、把之前切好的翠绿翠绿的莴笋头放进锅，搅拌一下接着煮

7、煮开之后加盐调味就好啦～～