好吃的干锅鱿鱼干

1、鱿鱼干在热水中浸泡约两小时

2、洗净切成小块

3、剁椒、青椒、姜、蒜，如图所示

4、这是我自己从阳台拿的韭菜

5、把韭菜切成两半，铺在平底锅里。我家里没有特别的干锅。是个烧烤锅。连平底锅都可以

6、将油放入锅中，倒入剁碎的胡椒、生姜、大蒜，翻炒

7、倒入鱿鱼干

8、炒一会，加入米酒、酱油、蒸鱼鼓油、盐

9、继续炒约3分钟

10、加入鸡精和青椒

11、均匀炒开锅

12、把准备好的韭菜倒进去

13、撒点葱，插上电，就可以边煮边吃了

14、突然间，韭菜熟了