凉拌猪耳朵的做法

1、熟了的猪耳朵切丝，黄瓜去皮切薄片，熟花生米，香菜洗净切碎，小米椒.大蒜瓣.生姜切碎。

2、锅里放少许油，放入小米椒.大蒜.生姜碎。

3、放入生抽.老抽.白胡椒粉，白糖.盐.啤酒.加热出香味。

4、微微收干了一些汁后.关火，放芝麻油.鸡精。

5、放凉之后.把猪耳朵.黄瓜.花生米放入，充分搅拌均匀！

6、再放入香菜，搅拌均匀。