葱油海参的做法

1、葱切段，姜切片，香菜洗净控干水分。

2、拿出之前发好冷冻起来的海参，放冷水中解冻。

3、热锅烧油，下姜片葱段香菜，熬葱油喽

4、葱姜香菜变软，且逐渐变色

5、大致变成这样就可以关火了，将葱段捞出备用，其他的可以扔掉了，油入碗中备用。

6、锅中放入少量油，加入糖生抽小火熬，下入海参，加入适量水，放油菜，翻炒，倒入水淀粉，大火收汁。

7、淋上之前熬好的葱油适量，将葱段倒回锅中，再烧3分钟，即可出锅。