1、准备好粘米粉和这鬯橐鲜勾芡淀粉类，用水混合并搅拌均匀，然后加入盐、植物油，调味后继续搅拌均匀。（注意：要一直混合搅成无颗粒状的浆水为止，然后静置30分钟，如果想要口感更细滑，可过滤下粉浆）
2、在蒸锅里加入水，用大火煮开。
3、用一个不锈钢浅盘容器，先在上面涂刷一层食用油(打模用的)，倒入适量米浆，米浆要把盆鹊奁夭肢底铺满，大约3mm左右，不能太厚。（在此偷偷告诉大家一个窍痊跬媸应门，即在铺米浆的时候要把不锈钢浅盘容器拿起来，四周转动，让米浆均匀铺在上面）
4、把铺好米皮的容器放入煮沸的蒸锅中，大概蒸5分钟左右（具体时长要根据模具厚度来确定）。
5、河粉皮蒸好后，先用小刀在容器四周划开，让河粉和容器分开，然后在河粉上稍微孀砌湫篡刷一层油，慢慢取下即可，最后用刀切成粉条状，河粉就做好啦，吃不完记得晾散开或者存放到冰箱中哦。
