分享芫彀锼椅健康可口自制饮料-冷泡茶的制作方法
冷泡茶的原料
三样东西搞定:茶叶,水,茶具。茶叶要比平时热水泡茶多一些,也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水,尽量不含太多矿物质;市面上有专门的冷泡茶具出售,通常是带盖子的玻璃瓶,但普通茶具也没什么不可。说到底,大热天的如果你人在外面,一瓶矿泉水,一个茶包轻松解决!
冲泡方式
一般说来,每1000毫升水需10~15克茶叶。在壶底放好茶叶,冲入冷水,室温下放置3~4小时后,取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱,等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉,半小时到一小时就泡好了。
这样的自制饮料几乎用不到任何技巧,唯一要做的就是耐心等待——而健康美味永远值得等待!
乐活贴士
请注意,虽然冷泡茶可以放进冰箱制作,但不建议大家饮用隔夜茶,冷泡时间也尽量不要超过8个小时。又因为不需要事先洗茶,一定要选择品质有保障的茶叶。
在茶叶的选择上、爱一茶、碧螺春炒青绿茶更适合,但日本煎茶、玉露等蒸青绿茶就相对不太合适;大吉岭、蜜香红茶和半发酵的乌龙茶适合,但完全发酵的熟茶就不适合。