家常番茄疙瘩汤的做法

1、面粉放进大碗中。

2、加入少许清水，用筷子搅拌成面粉疙瘩，静置10分钟醒面。

3、蒜瓣、姜切细粒，蒜叶切段，番茄切丁备用。

4、锅里热油，加入蒜粒和姜粒爆香。

5、加入番茄炒熟。

6、加入一碗水，大火煮开。

7、水开始倒入面粉疙瘩，并迅速搅散。

8、水再次沸腾时，加入适量生抽调味。

9、加入适量椒盐调味。

10、起锅前加入蒜叶，喜欢鸡蛋的还可以敲入一个鸡蛋打成蛋花。

11、搅匀关火，盛入小碗中即可享用。