醋溜土豆丝的快速做法

1、备料：把土豆削皮，葱、辣椒、姜洗净。

2、把土豆切成丝，辣椒，葱，姜切碎。

3、打开电磁炉，锅里放油（适量），加热一会。

4、先放辣椒葱姜等辅料，再放土豆丝爆炒二分钟，加盐少许后加香醋。

5、再翻炒半分钟后，即可出锅了。