螺蛳石斛鸡汤-原汁原味

1、螺蛳拿回来后要在净水中养一两天，清洁吐沙，可在水中放一点盐和油，加快吐沙的过程

2、螺蛳焯水，挑出螺肉备用

3、母鸡切块后焯一下水捞出

4、砂锅中倒适量水，下鸡块、石斛，中小火煲一个半小时

5、再加入螺肉，小火煲半个小时，就可以出锅了

6、这道汤煲的时候无需调味，喝的时候根据口味加点盐即可