1、泡面的面饼不是有一面是凹进去的么，这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去，立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面，小心别翻车了，可以用筷子扶一会儿，水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固就不用管了，中火五六分钟，面好了鸡蛋全熟，放调料关火，一次可以放俩鸡蛋。百试百爽。
3、溏心蛋❶卧好鸡蛋，不要乱动当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来，然后清理出一个窝，卧个蛋进去就不要动了。等到面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫的时候面正好泡到恰恰好，蛋赴抻肛滂黄也还是半凝固的~❷蛋白蛋黄分开煮面煮开的时候，先把蛋白倒进去和面一起煮，煮的硬硬的，然后在面煮到断生以后再把蛋黄倒进去关火焖一分钟，这样蛋黄就是流黄啦！
5、无法拒绝的是不想浪费一点汤❶用筷子把蛋夹碎看来就我一个人喜欢碎蛋，每次都把整个的鸡蛋用筷子夹散~~❷鸡蛋打散后浇到面上我选择把鸡蛋打散，等关火后一圈圈慢慢浇上去，这样面上有蛋！
