青椒炒蛋的做法

1、鸡蛋加少许盐打散备用

2、青椒和大蒜切末备用

3、锅中放入适量的盐和油，油热后倒入青椒末和大蒜末，翻炒

4、翻炒一分钟左右，将调好的鸡蛋倒入锅中

5、晃动锅，让鸡蛋尽量覆盖所有的青椒

6、煎好一面，翻另一面

7、用锅铲将鸡蛋饼分成小碎块，翻炒出锅

8、出锅