蘑菇该怎样吃

1、蘑菇里面含有很高的蛋白质成分，以及多种的菌类成分，对人体的免疫力提高有很大的作用。建议冬天熬蘑菇汤喝，能补充大量的微量元素。

3、但是，一次吃蘑菇的量不要太多，吃的太多，会影响我们身体里面对铁物质的吸收，会造成消化不良等病症，甚至引起动脉的硬化等病症。所以一定要少吃。

5、还有自己动手采的野外蘑菇，一定要分清是不是毒蘑菇，最简单的方法就是颜色的辨别，颜色特别鲜艳、显眼的，一般是毒蘑菇。还有就是放上姜块煮沸，姜块变黑的就是毒蘑菇。