毛豆怎么做好吃—毛豆炒肉丝

1、将剥好的毛豆清洗干净，猪瘦肉洗干净切成丝。

2、大蒜生姜切片，待锅烧热后放入食用油将大蒜生姜爆香。

3、倒入肉丝翻炒，放入黄酒，老抽。然后撒一点盐，继续翻炒。

4、将毛豆倒入，继续翻炒，然后焖盖两份钟。

5、放入适量水，焖盖五分钟左右。

6、待水快熬干了，放入适量的食盐，鸡精。翻炒几下，然后出锅装盘即可。