紫薯饼怎么做

1、紫薯去皮，切小块蒸熟。

2、蒸熟的紫薯冷却后放在保鲜袋里面压成泥。

3、面粉加入牛奶，酵母揉成面团，面团前一晚发酵，冬天发酵慢。

4、将面团分成一个个，压成饼状，加入紫薯馅，包好压扁。

5、如油锅炸，小心火不要大了，两面金黄就好了。