羊肉片的做法

1、羊骨头清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜，放入八角，大火烧沸；

2、转小火慢炖30分钟，放入适量的盐，生抽搅拌均匀；

3、将羊肉片下入羊肉汤中，约一分钟捞出；

4、碗里放适量的生抽，蚝油，芝麻油，少量的盐，少量的醋，一勺辣椒油，一勺芝麻酱搅拌均匀；

5、将烫好的羊肉放入盘中，放上适量的香菜、小葱，将调好的料汁倒入羊肉上，搅拌均匀。