莜麦小油馕怎么做？

1、取30g洋葱切小粒，70g洋葱切丝。

2、锅内倒入植物油，加热，放入洋葱丝，炸至金黄色。

3、莜麦粉、馒头自发粉、食盐、白糖、酵母、30g洋葱油、鸡蛋和牛奶混合，揉匀。

4、发酵至2倍大。

5、排气，分成4份，发酵10分钟。

6、压扁，用四指按压面片。

7、做出油馕模型。

8、表面刷上牛奶，撒上洋葱和白芝麻。

9、放入烤箱中，200度，烤18分钟。

10、取出，表面刷上洋葱油。