1、防癌抗癌、杀菌、增强机体免疫功能、促进消化
1、卷心菜一颗 蒜几瓣 干辣椒10－15个 花椒10粒左右 陈醋少许 老抽少许 糖少许 盐少许 鸡精少许
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可
1、圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平
2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3、此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。
4、它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5、圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
