1、分离蛋清蛋黄
2、加入40克细砂糖搅拌均匀
3、加入牛奶，搅拌均匀。
4、加入玉米油，搅拌均匀。
5、筛入低粉
6、筛入芝麻粉
7、筛入竹炭粉
8、翻拌均匀
9、蛋清滴入柠檬汁
10、打发过程中，剩余的15克细砂糖分三次放入蛋清，打至硬性发泡（打蛋器提起蛋清尖角挺立）
11、打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
12、再倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀。
13、倒入两个六寸模具（或四个四寸模具），震出大泡，入烤箱中层，上下火150度60分钟（具体根据各自的烤箱而定）
14、取出烤箱后倒扣在冷确网上至完全冷确。
15、脱模后用取核器先在四周戳八个洞，再在中间戳四个洞（我的中间戳三个，不是太完美）
