怎么做青椒炒牛肉?

1、牛肉用刀背拍或者用捣肉锤敲打松散，切薄皮。

2、切好的牛肉然后次用刀背轻轻剁几下，把牛肉的彻底拍松散。

3、放入半勺盐，少许玉米油，一勺酱油，一勺料酒，红薯粉抓匀，腌制一会儿。生姜切丝一起放进去腌，我忘拍了。

4、锅里放油放入牛肉快速滑散来回炒至变色盛起来等待使用。

5、锅里留油倒入洋葱烧出香味。

6、然后倒入青椒炒至断生。

7、最后倒入牛肉快速来回炒，放入剩下的盐，酱油，料酒，胡椒粉，鸡精来回炒几下就可以开吃了。

8、开吃啦。超嫩超好吃。