家庭版糖醋脆排骨

1、准备好脆排骨

2、排骨泡水约半小时，清洗干净，然后剁成小块，用冷水焯烫出血污，再次清洗干净，控干备用。

3、炒锅里放入20克糖，30克油，用小火炒至糖微微变成棕色，倒入排骨，快速翻炒。

4、加入葱姜和大料继续炒，当炒出香味时，加酱油和香醋，翻炒均匀上色。

5、加水煮开后转入高压锅。加压10到15分钟至肉烂骨酥。

6、加盐调味即可出锅。