酥炸蚕豆怎么做

1、准备食材，蚕豆提前剥好

3、锅中加入纯净水，倒入洗干净的毛豆，加入十三香

5、最后加入香料，也可以按个人喜好调味，开煤气大火烧开，转小火煮8-10分钟

7、之后捞出淋干水分，这一步很重要，一定要淋干水分，不然油炸时会金花四溅

9、中火炸，炸制适合自己的口味捞出控油