夏季解暑—蔬菜粉皮卷

1、胡萝卜、紫甘蓝切丝，香菜切碎。

2、粉皮切宽条，放上胡萝卜丝、紫甘蓝丝、香菜。

3、卷成卷装。

4、碗中加芝麻酱、醋、生抽、耗油和适量清水，搅拌均匀。

5、将蔬菜卷放入盘中，淋上酱汁即可。