1、黄油软化后，加入低粉，细砂糖，用手混搓成粗沙粒状，加入水揉成面团，放入冰箱冷藏半小时。
2、面皮擀成薄片。
3、放到派盘中，周边轻按贴实。
4、用擀面杖擀掉多余的饼皮。
5、用叉子在派皮上戳洞，防止派皮鼓涨。
6、把馅料倒进去。
7、多余的派皮重新擀成薄片，割成细条。
8、第一步编织。
9、第二步编织。
10、第三步把压在下面的面条翻上来。
11、依次类推。
12、编好后，把多余的派皮用手压掉，周围一圈压紧。
13、涂上一层薄薄的蛋液。
14、预热烤箱200度中下层烤15分钟后转170度烤25分钟。
15、出炉。
16、多余的派皮也不能浪费，擀成薄片，用饼干模具压出形状，涂上蛋液，撒上细砂糖，170度烤十分钟，香酥的饼干出炉啦！
